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發表於 2010-6-12 13:15:58
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好香的肉
今天又睡个自然醒,一觉醒来已是做午饭的点喽,一骨碌爬起来胡乱抓起一件衣服穿上,洗了把脸,就奔向菜市场。不知为什么一个家庭主妇也如此忙碌,觉不够睡,时间不够用。早上7点起来,给小丫烙了一张鸡蛋饼,热好牛奶,喂饱了小丫,一定让你流口水-糯米排骨南瓜盅 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 送出门,嘱咐路上小心。转身扑到床上继续补我的回笼觉。那个美啊!那个幸福啊一定让你流口水-糯米排骨南瓜盅 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记,难怪小丫临走总是嫉妒的说:“妈妈你又该睡觉了,你多幸福啊”呵呵,有时候幸福就是这么简单啊。毫无目标的胡乱买了一堆肉啊菜的,正要走人,忽然被那漂亮的小南瓜吸引了过去,刚好两个老太太在砍价,本来卖三元一斤的,卖家被俩老太太你一句我一句搞得招架不住,终于两元五一斤妥协了,我也借机沾沾这个小便宜喽!
------------------------------糯米排骨南瓜盅-------------------------
材料:排骨、小南瓜、糯米、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、盐、鸡精
材料
做法:
1、将排骨洗净,斩成麻将块大小。
2、将糯米提前洗净泡上半个小时,然后和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精腌制入味,尽量保持容器底部有些汤汁。
3、南瓜用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做W形直到一圈相连。
4、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
5、将腌好的排骨放入微波专用器皿中,中火10分钟。也可上笼蒸至7成熟,我嫌时间太久用微波了。(这样排骨半熟,再放南瓜里蒸比较易熟)
6、将排骨糯米一同填入南瓜盅内。
7、蒸锅里放够足量的水,放入南瓜蒸50--60分钟即可。
南瓜营养丰富,以碳水化合物为主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品。南瓜还有多种食疗保健作用,可以降血糖血脂、防治癌症、解毒保肝肾、抗氧化和保护视力。 |
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